Je reprends ici une recette donnée par François-Régis Gaudry dans son émission On va déguster. La recette parle de gouda ou de mimolette, ça marche bien avec ce dernier, je n’ai pas encore testé le gouda. On peut choisir un râpé de base genre emmental mais je recommande un fromage qui a un peu plus… Poursuivre la lecture de Gougères
La plus secrète histoire des hommes
Mohamed Mbougar Sarr – La plus secrète histoire des hommes – Philippe Rey / Jimsan 2021. Prix Goncourt 2021. Et voilà le Goncourt 2021 ! un bon cru grâce à ce grand roman, pas facile d’accès, je dirais même exigeant, avec une histoire foisonnante, une écriture riche et parfois précieuse mais porté par un souffle… Poursuivre la lecture de La plus secrète histoire des hommes
S’adapter
Clara Dupont-Monod – S’adapter – Stock 2021, Prix Fémina, Prix Landerneau Je ne me suis pas encore plongé dans cette rentrée littéraire 2021 mais certains livres ont retenu mon attention. Quelques bribes de critiques, notamment Olivia de Lamberterie et Jérôme Garcin au Masque et la plume, m’ont donné envie de lire le nouveau roman de… Poursuivre la lecture de S’adapter
Cake de Noël aux épices
Une variante festive de pain d’épices proposée par Picard en 2020 Ingrédients : 250 g de sucre (100+150) ½ gousse de vanille 200 g de marrons 90 g de crème fraiche 1 cc bombée de mélange à pain d’épices 1 sachet thé Earl Grey 120 g de beurre mou 4 œufs 250 g de farine… Poursuivre la lecture de Cake de Noël aux épices
Un jour ce sera vide
Vivre avec nos morts
Tarte aux abricots
Sablés aux noisettes
Voici une recette toute simple de sablés aux noisettes, déclinaison d’une recette de Kipferl. C’est bon, bien friable, léger, bref j’aime beaucoup ! Les sablés aux noisettes 35 g de sucre complet 120 g de beurre (à température ambiante) 140 g de farine type 55 Pensez à sortir votre beurre à l’avance. Plus il sera… Poursuivre la lecture de Sablés aux noisettes
SPQR
Mary Beard – SPQR, histoire de l’ancienne Rome, traduit par Simon Duran – Perrin 2016 SENATUS POPULUS QUE ROMANUS Ce livre retrace l’histoire de Rome de sa création (le 21 avril 753, 3e année du 6e cycle des Jeux olympiques) à l’édit de de Caracalla en 212 qui accordait la citoyenneté romaine à tous les… Poursuivre la lecture de SPQR
Lectures 2021
Je ne fais plus de billet pour chaque livre mais continue à les lister. Ce billet 2021 sera actualisé et complété en cours d’année. Et précédemment : Lectures 2020 et suite ; Lectures 2019 Oulipo – Cher Père Noël, vraies lettres inventées – Librio 2020 Patrick Grainville – Les yeux de Milos – Seuil 2020… Poursuivre la lecture de Lectures 2021
Charlotte vanille et fruits rouges
J’ai lamentablement loupé mon premier essai, mais je n’allais pas rester sur un échec !J’ai refait la recette, en étant peut-être plus attentif, et le résultat donne un gâteau joli et très bon. Cette recette est issue du livre Pâtisserie de l’école Ferrandi, et comme c’est la saison des fraises, il faut y aller !… Poursuivre la lecture de Charlotte vanille et fruits rouges
Mise au tombeau italienne
57, rue de Babylone
Saint-Honoré
Le Saint-Honoré fait partie des recettes un peu mythiques mais je n’ai jamais osé me lancer dans sa réalisation. J’ai passé le pas à l’occasion d’un atelier de pâtisserie mené par le chef de Tourbillon, Yann Brys. Un chef super disponible, à l’écoute et très pédagogue qui nous a donné plein de petits trucs. Chaque… Poursuivre la lecture de Saint-Honoré
Dans le silence du vent
Louise Erdrich – Dans le silence du vent, traduit par Isabelle Reinharez – Albin Michel 2013. J’aime beaucoup la littérature amérindienne et particulièrement Louis Erdrich, ce livre confirme son talent et sa sensibilité. Ce roman est le récit d’un épisode de jeunesse du narrateur, jeune indien vivant sur une réserve. Joe et ses potes sont… Poursuivre la lecture de Dans le silence du vent