Sablés aux noisettes

Voici une recette toute simple de sablés aux noisettes, déclinaison d’une recette de Kipferl. C’est bon, bien friable, léger, bref j’aime beaucoup ! Les sablés aux noisettes 35 g de sucre complet 120 g de beurre (à température ambiante) 140 g de farine type 55 Pensez à sortir votre beurre à l’avance. Plus il sera… Poursuivre la lecture de Sablés aux noisettes

SPQR

Mary Beard – SPQR, histoire de l’ancienne Rome, traduit par Simon Duran – Perrin 2016 SENATUS POPULUS QUE ROMANUS Ce livre retrace l’histoire de Rome de sa création (le 21 avril 753, 3e année du 6e cycle des Jeux olympiques) à l’édit de de Caracalla en 212 qui accordait la citoyenneté romaine à tous les… Poursuivre la lecture de SPQR

Lectures 2021

Je ne fais plus de billet pour chaque livre mais continue à les lister. Ce billet 2021 sera actualisé et complété en cours d’année. Et précédemment : Lectures 2020 et suite ; Lectures 2019 Oulipo – Cher Père Noël, vraies lettres inventées – Librio 2020 Patrick Grainville – Les yeux de Milos – Seuil 2020… Poursuivre la lecture de Lectures 2021

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Catégorisé comme Romans

Saint-Honoré

Le Saint-Honoré fait partie des recettes un peu mythiques mais je n’ai jamais osé me lancer dans sa réalisation. J’ai passé le pas à l’occasion d’un atelier de pâtisserie mené par le chef de Tourbillon, Yann Brys. Un chef super disponible, à l’écoute et très pédagogue qui nous a donné plein de petits trucs. Chaque… Poursuivre la lecture de Saint-Honoré

Dans le silence du vent

Louise Erdrich – Dans le silence du vent, traduit par Isabelle Reinharez – Albin Michel 2013. J’aime beaucoup la littérature amérindienne et particulièrement Louis Erdrich, ce livre confirme son talent et sa sensibilité. Ce roman est le récit d’un épisode de jeunesse du narrateur, jeune indien vivant sur une réserve. Joe et ses potes sont… Poursuivre la lecture de Dans le silence du vent

Biscuit de savoie, et 3 recettes au choix

Fou de pâtisserie a publié fin 2020 un supplément dédié aux desserts de palace qui m’a fait rêver, bien sûr. J’y ai repéré 2 recettes de biscuits de Savoie, quasiment seules recettes à ma portée avec une tarte poire chocolat. J’avais adopté la recette rapide de biscuits de Savoie de Mercotte, elle en propose plusieurs… Poursuivre la lecture de Biscuit de savoie, et 3 recettes au choix

Le sang du Mississippi

Greg Iles – Le sang du Mississippi, traduit par Aurélie Tronchet – Actes Sud 2019. Dernier volume d’une trilogie, il est préférable d’avoir lu les premiers auparavant, même si les premiers chapitres tentent de renouer les fils. La majorité du roman retrace le procès d’un médecin blanc accusé d’avoir tué, ou aidé au suicide, une… Poursuivre la lecture de Le sang du Mississippi

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Catégorisé comme Polars

Tarte aux pommes version Michalak

Une autre recette Michalak proposée sur son Instagram. La veille, rôtir 40 mn à 180 degrés 3 belles pommes bios, mixez et chinoisez (ça devient une top compote sans sucre ajouté). Réalisez une pâte brisée, mélangez 250 grs farine T65 ou autre, 125 grs beurre demi sel, 1 jaune d’oeuf et 65 grs d’eau froide.… Poursuivre la lecture de Tarte aux pommes version Michalak

Le crépuscule et l’aube

Ken Follett – Le crépuscule et l’aube, traduit par Cécile Arnaud, Dominique Haas, Jean-Daniel Breque, Nathalie Gouye-Guilbert, Odile Demange – Robert Laffont 2020 Après la trilogie, voici le préquelle ! excellent coup marketing, mais la littérature n’y gagne rien. Ce pavé, écrit gros pour ajouter des pages, reprend la bonne vieille recette : des nobles… Poursuivre la lecture de Le crépuscule et l’aube