Québec, capitale de la province, est au bord du Saint Laurent. Créée par Champlain, la vieille ville s’est d’abord bâtie au bord du fleuve, dominée par la forteresse installée sur le Cap Diamant, puis s’est développée autour de cette forteresse. Québec est la seule ville d’Amérique du Nord a avoir conservé ses remparts, ce que lui donne un charme tout à fait particulier… et attire beaucoup d’américains.
Les murs des maisons anciennes dépassent les toits, ils servaient ainsi de coupe-feu. La ville est dominée par le Château Frontenac, hôtel de luxe de plus de 600 chambres et l’édifice Price, superbe bâtiment Art déco.
