Flan à la farine de châtaignes

La châtaigne est un fruit d’automne, je suis en pleine saison ! après le gâteau, voici le flan de châtaignes… J’ai cru trouver différentes recettes mais au final toutes celles d’internet sont identiques. Le flan n’est pas présentable du tout mais le résultat est agréable, proche d’un crème aux œufs parfumée à la châtaigne. Flan… Poursuivre la lecture de Flan à la farine de châtaignes

Pourfendeur de nuages

Russell Banks – Pourfendeur de nuages, traduit par Pierre Furlan – Actes Sud 1988. C’est un roman qui évoque un page d’histoire peu connue en Europe. Banks nous plonge dans l’atmosphère de cette époque et des outrances de la famille Brown qui milite contre l’esclavage ; je crois que c’est la folie religieuse des Brown… Poursuivre la lecture de Pourfendeur de nuages

Gâteau aux marrons aux pignons grillés

J’ai retrouvé un vieux livret de recettes conçu par Vahiné ; il s’agit de recettes traditionnelles mais en ce moment je suis assez classique et ça me va bien. J’ai testé la recette de semoule, appréciée, ou celle7 des madeleines, plutôt petits cakes, et le dernier essai concerne cette recette aux marrons. La gâteau est… Poursuivre la lecture de Gâteau aux marrons aux pignons grillés

Flan Michalak

J’adore le flan, c’est un dessert -ou un goûter- parfaitement régressif qui rappelle l’enfance. J’ai déjà testé et adopté une recette de flan sans pâte de Michalak,  il vient d’en faire une version alternative dans son Livre d’un pâtissier confiné, mis en avant par FR Gaudry (On va déguster sur France Inter). Si vous n’avez… Poursuivre la lecture de Flan Michalak

Corruption

Don Winslow – Corruption, traduit par Jean Esch – Harper et Collins 2018. Denny Malone est un flic de New-York, irlandais, membre d’une unité d’élite, La Force, chargé de lutter contre les gangs, le trafic d’armes et de drogue. Mais c’est aussi un ripoux qui ponctionne son (gros) pourcentage sur tout ce qui se passe. Tout… Poursuivre la lecture de Corruption

Cake à la farine de châtaignes

Encore un recette trouvée sur le web et adoptée ! La farine de châtaignes et très bonne (et sans gluten pour ceux qui recherchent cela) mais donne des résultats un peu dense, cette recette fait exception, elle gagnera à être refaite avec un œuf de plus pour garder un peu plus de moelleux. http://www.cuisinez-corse.com/cake-farine-chataigne/ Et… Poursuivre la lecture de Cake à la farine de châtaignes

Les démons

Simon Liberati – Les démons – Stock 2020 J’ai cherché un qualificatif pour ce roman et le premier qui me soit venu à l’esprit est crapoteux… C’est bien l’impression que me laisse ce livre un peu putassier qui mélange bourgeoisie fin de race, jet-set décadente des années 60, usage intensif de la morphine, partouzes et jeux… Poursuivre la lecture de Les démons

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Catégorisé comme Romans

Sérotonine

Michel Houellebecq – Sérotonine – Flammarion 2019. Et bien voilà, j’ai lu mon premier Houellebecq ! à force d’entendre parler de cet écrivain très contesté mais aussi acclamé, il fallait bien que j’ouvre un de ses livres… Le hasard a désigné Sérotonine ! Je suis mitigé, j’en ai lu un mais je ne suis pas… Poursuivre la lecture de Sérotonine

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Catégorisé comme Romans

Tarte aux mirabelles

C’est la fin de saison des mirabelles, elles étaient délicieuses natures, comme toujours ; c’est aussi un fruit que j’apprécie en confitures ou en tarte. J’ai testé une nouvelle recette, plus simple que celle de Kayser déjà publiée. Tarte sablée aux mirabelles Source Mamina Pour un moule de 24 cm de diamètre / 6 personnes… Poursuivre la lecture de Tarte aux mirabelles

Lectures 2020

Et voilà, je partage une nouvelle liste de livres lus. Toujours en mode service minimum. Les livres en gras aurait mérité un billet, mais je n’ai pas eu l’envie. Margaret Atwood – La servante écarlate, traduit par Sylviane Rué – Laffont Pavillons poche 2019 Relecture de ce livre qui m’avait tant marqué et qui est… Poursuivre la lecture de Lectures 2020

Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc @Atelier des chefs

Pour l’été, j’ai envie de desserts frais et quand ce n’est pas des fruits (en version gâteau), la famille du cheesecake fait l’affaire. J’ai déjà partagé la tarte à la ricotta, voici une autre déclinaison à base de fromage blanc pour éviter la lourdeur apportée par le Phildelphia. J’ai choisi la recette de l’Atelier des… Poursuivre la lecture de Gâteau au fromage blanc

Crème cacao

Un petite crème toute simple, sans crème et sans chocolat. Essai d’un jour de pénurie de crème (et oui, ça arrive avec le confinement) mais une grosse envie de dessert maison plutôt que de l’industriel. C’est un mix de ce que j’ai pu trouver sur internet. Purun peu plus de gourmandise, on doit même pouvoir… Poursuivre la lecture de Crème cacao