Auteur/autrice : JMP
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Tarte aux pommes version Michalak
Une autre recette Michalak proposée sur son Instagram. La veille, rôtir 40 mn à 180 degrés 3 belles pommes bios, mixez et chinoisez (ça devient une top compote sans sucre ajouté). Réalisez une pâte brisée, mélangez 250 grs farine T65 ou autre, 125 grs beurre demi sel, 1 jaune d’oeuf et 65 grs d’eau froide. […]
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Le crépuscule et l’aube
Ken Follett – Le crépuscule et l’aube, traduit par Cécile Arnaud, Dominique Haas, Jean-Daniel Breque, Nathalie Gouye-Guilbert, Odile Demange – Robert Laffont 2020 Après la trilogie, voici le préquelle ! excellent coup marketing, mais la littérature n’y gagne rien. Ce pavé, écrit gros pour ajouter des pages, reprend la bonne vieille recette : des nobles […]
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Mousse choc Michalak
J’ai adopté depuis longtemps la recette de mousse au chocolat proposée par Nestlé avec 6 œufs et 1 tablette de chocolat noir. Il faut juste faire fondre le chocolat, y incorporer les jaunes puis les blancs battus en neige. Je sais qu’il en existe d’autres à base de crème anglaise ou de chantilly mais c’est […]
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Sablés de Nelly
Il y a déjà pas mal de sablés sur ce blog, car j’aime ça ! En fait, cette recette devrait s’appeler Sablés de Julie car c’est chez Julie Andrieu que je l’ai trouvée.Elle m’a tentée car elle propose des sablés et des palets avec la même base. La recette de base est pour 600 g […]
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Nouveau thème 2021
Ce blog tourne depuis une bonne dizaine d’années ; et oui, déjà ! J’ai ralenti son rythme de mise à jour depuis quelques temps, un peu par lassitude. Ce blog est avant tout une histoire personnelle, je me suis laissé griser par les audiences qui pouvaient laisser croire que mon verbiage était intéressant mais je […]
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Comédies françaises
Eric Reinhardt – Comédies françaises – Gallimard 2020. La quatrième de couv de ce livre est menteuse, l’épopée française d’internet est survendue et le but de ce livre est avant tout de de payer Ambroise Roux. Ce roman était un des livres phares de la rentrée littéraire 2020, prix des Inrockuptibles, 3T Télérama…, mais je […]
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Pain d’épices
Certains achètent des magazines de déco pour rêver, je préfère ceux de pâtisserie ! Il y a longtemps que je n’avais pas trouvé Fou de Pâtisserie, j’ai craqué sur le dernier numéro de 2020. Une fois de plus, j’ai rêvé devant de magnifiques réalisations, certaines très techniques, d’autres carrément impossibles du fait du nombre de […]
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L’anomalie
Hervé Le Tellier – L’anomalie – Gallimard 2020. Je ne lis pas systématiquement les Goncourt, il faut que le livre soit d’abord repéré et intégré dans la liste des nombreux livres à lire, ce qui était le cas de ce roman. J’ai beaucoup apprécié L’anomalie, bien mené, souvent drôle et bien écrit. Le roman part d’un argument de roman […]
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Cher Père Noël
Oulipo – Cher Père Noël, vraies lettres inventées – Librio 2020. En janvier , il est un peu tard pour faire sa lettre au Père Noël, mais on peut se régaler avec celles des autres. Ce petit recueil pastiche brillamment différents auteurs ou situations. C’est ainsi que nous pouvons lire les lettres improbables de Christine Angot, […]
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Simples sablés
Je suis le blog de Mercotte depuis longtemps, bien avant ses aventures télévisuelles du Meilleur pâtissier. J’aime bien son blog assez pédagogique qui donne des recettes variées aussi bien simples qu’élaborées. Aujourd’hui je partage une recette de « simples sablés pour les enfants, » basique, avec une petite originalité dans l’ajout de la fleur de sel. La […]
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Crème de marrons
En fait, c’est une confiture de châtaignes dont la recette a été donnée à la volée dans l’émission On va déguster. J’ai trouvé une variante sur le site de Jujube en cuisine. Tout simple ! pour 1kg de châtaignes cuites et réduites en purée, il faut 800 g de sucre (voire 750) et 200 à […]
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Les yeux de Milos
Patrick Grainville – Les yeux de Milos – Seuil 2021. Mon premier roman de 2021 fait partie d’une Masse Critique promue par Babelio. J’apprécie toujours de découvrir des livres que je n’aurais pas choisis, même si le résultat est parfois contrasté. Grainville ne fait pas partie des auteurs que je suis, j’ai dû lire Les […]
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Lectures 2020, suite
Russell Banks – Pourfendeur de nuages, traduit par Pierre Furlan -Actes Sud 1988 Patrick Besson – Le deuxième couteau – Grasset 1999 Fabrice Caro – Figurec – Folio 2020 – Le discours – Folio 2020 – Broadway – Gallimard 2020 Louis Garneray – Le négrier de Zanzibar – Payot voyageurs 1992 Un vrai roman d’aventures, […]
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La chambre des dupes
Camille Pascal – La chambre des dupes – Plon 2020. Après la Révolution de juillet évoquée dans L’été des Quatre rois nous remontons le temps jusqu’au règne de Louis XV. Je dois avouer que je ne connais pas bien ce roi ni son règne, Camille Pascal nous plonge dans les arcanes de la Cour et des […]
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Biscuits Anzac
Une autre recette tirée du livre Les pâtisseries de monde publié par Auzou sous le patronage de l’Unicef. Ces biscuits à base de flocons d’avoine sont croquants et proposent un mélange de saveurs intéressant. Les biscuits Anzac font référence aux soldats d’Australie et de Nouvelle-Zélande (Anzac) envoyés en France pendant le 1ère guerre modiale. Biscuits […]
